プランツ＆ガーデン184号

プランツ＆ガーデン184号の見本誌が届きました。表紙はデンドロビウム・アグレガタムです。イエローの花が春らしくて素敵です。

今号から「ぜひ育てたい！有望＆おすすめ品種紹介」を連載しています。長く楽しめて丈夫な植物ばかりを紹介しています。寄せ植えの写真もありますので、ぜひお読みください。


いつも楽しみにている「植物・園芸実力テスト」から1問どうぞ。〇×でお答えください。

カキには渋柿と甘柿があり、渋柿は収穫後に渋抜きしますが、これは渋みのもととなるタンニンをカキの外に除外する作業ではありません。





答え
〇（カキの渋抜きはタンニンを可溶性から不溶性に変える作業で、舌で渋みを感じなくなるだけです。なお、タンニンはポリフェノールの一種で、身体に悪いものではありません。）



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